Dénomination légale du produit :
Entremets glacé à base de mousse glacée au chocolat poire William 37% et sorbet poire citron 25% avec un biscuit financier 14%, enrobé d’un glaçage chocolat aux amandes 12%
8 parts : 900 ml – 33,33€/L
Liste des ingrédients :
Mousse glacée au chocolat poire William 37% (CREME, chocolat noir 32% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, lecithine de SOJA, arôme vanille naturel), LAIT entier de France, glucose, jaune d’ŒUF, sucre, liqueur de Poire William 4%), mix poire citron 25% (purée de poire 72%, eau, sucre, purée de citron vert 13%, glucose, sucre inverti, stabilisant (fibre de lin, fibre de psyllium)), financier au chocolat 14% (blanc d’ŒUF, poudre d’AMANDE, sucre, CREME, chocolat noir, fécule de pomme de terre), spray velour (préparation colorante à base de beurre de cacao), glaçage rocher aux AMANDES (chocolat noir 58% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, lecithine de SOJA, arôme vanille naturel), huile de pépin de raisin, AMANDES hachées, beurre de cacao), ganache chocolat blanc (CREME, chocolat blanc (LAIT en poudre, beurre de cacao, sucre de canne, lécithine de SOJA, extrait de vanille), eau, gélatine), décor chocolat ( chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille). Décor(s) de confiserie: beurre de cacao, sucre, denrée(s) alimentaire(s) colorante(s): concentré de carthame et citron, concentré de radis, cassis et pomme, colorant(s):E101, E153, E120, E172, cacao en poudre)
Allergènes :
Oeufs, Gluten, Lait, Soja, Fruits à coque.
Conseils :
A conserver à -20°
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Conseil de dégustation : Placer 30 minutes au réfrigérateur avant de déguster.
Allergène présent