Plougastel

Dénomination légale du produit : 

Dessert glacé à base de sorbet fraise 36% et de crème glacée vanille gousse 21,5% avec inclusion de meringue 2,6% et coulis fraise 16,9%,sur un crumble 13% décor glaçage 3%, ganache 6% et décor chocolat 0,7%

4P : 450g – 31,1€/kg – 6P : 700g – 29,1/kg

Liste des ingrédients : 

Purée de fraise 21,6%, coulis de fraise 17% (purée de fraise, nappage neutre (sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants : pectine-gomme xanthane, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium)), LAIT entier de Bretagne, crumble (sucre de canne, BEURRE, farine de BLE, chocolat blanc (LAIT en poudre, beurre de cacao 35%, sucre de canne, lécithine de SOJA, extrait de vanille)), sucre de canne, ganache (CREME fraîche, chocolat blanc (LAIT en poudre, beurre de cacao 35%, sucre de canne, lécithine de SOJA, extrait de vanille), eau, gélatine), eau, glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, pectine), meringue (blanc d’OEUF, sucre), sirop de glucose déshydraté, CREME fraîche, poudre de LAIT écrémé, jaune d’OEUF, stabilisants (gomme de caroube, gomme de guar, pectine, fibre d’agrumes), gousse de vanille 0,22%, sucre inverti
Décors chocolat : chocolat noir – cacao : 70% minimum (cacao Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant(s) : lécithine de tournesol Décor(s) de confiserie: beurre de cacao, sucre, colorant(s): E100, denrée(s) alimentaire(s) colorante(s): concentré de radis, cassis et pomme)

Allergènes :

Oeufs, gluten, lait, soja

Susceptible de contenir : traces de gluten, ovoproduits, produits laitiers, fruits à coque, arachide, sésame. 

Conseils : 

A conserver à -18°

Ne jamais recongeler un produit décongelé

Placer 20 minutes au réfrigérateur avant de déguster.